Une petite salade

Ce n'est généralement pas mon sujet préféré, mais il m'arrive aussi de manger et donc de préparer des repas. Une fois n'est pas coutume.Aujourd'hui, une petite salade composée toute simple avec ce qui me restait d'un repas pour un invité arrivé à l'improviste.

Les ingrédients sont quelques branches du milieu d'un céleri, les plus craquantes, du chou chinois et un morceau de canard confit coupé menu.
Une vinaigrette maison avec de la moutarde ancienne, du vinaigre de cidre, de l'huile d'olive, de l'oignon rouge et du persil pour faire joli.

Bon appétit