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Cherchez et vous trouverez. C'est ce que je fais dans ces pages. Il y a de tout : de la science, de l'humour, du scandale, de la passion, de l'histoire, en bref, tout ce qui fait une vie.

mardi 19 avril 2016

Genre râleur

J'aurais pu me lancer dans une grande polémique sur le sexe et le genre.
En fait, je me suis seulement dit :

Tiens, Zlatan Ibrahimovitch s'est reconverti au tennis ?





lundi 18 avril 2016

Poulet au citron et aux orties

Une fois n'est pas coutume, je cuisine.
Ou plutôt, je prends le temps de faire des photos de ce que je fais. Ce n'est pas toujours facile, car je je n'ai pas les mains supplémentaires pour tenir l'appareil, ce qui suppose donc que je fasse une pose.

J'ai choisi de faire du poulet au citron et aux orties. le poulet pour me réconcilier avec après les trois mois passés à en cuisiner quotidiennement pour mon chat malade, les orties à cause de la photo du mois et aussi parce qu'il y en a dans le jardin, et le citron parce que j'adore ça.

Pour un poulet entier, il faudra prévoir :
  • 4 oignons jaunes
  • 2 ou 3 citrons
  • un bouquet d'orties
  • de l'huile d'olive
  • Thym, laurier, poivre et sel
  • deux verres de vin blanc
  • et à peu près 2/3 de litre de bouillon de volaille

Les malchanceux qui n'auraient pas d'orties près de chez eux peuvent utiliser des épinards frais. Le goût est à peu près le même, seules les superbes qualités minérales des orties vont manquer.


On commence par couper le poulet en morceaux, qu'on fait revenir dans un peu d'huile d'olive.
Ne vous fiez pas aux proportions des images, je n'ai fait cette recette que pour deux, moi et moi un autre jour, j'ai donc tout divisé par deux. Pour le poulet, je n'ai gardé que les cuisses, le reste servira pour un autre usage.


Pendant que le poulet dore (Comment sait-on qu'il a fini de dormir ? demandait innocemment ma deuxième fille il y a... très longtemps) On coupe les oignons en petits dés et on lave les orties qu'on coupe grossièrement.


Dans la cocotte, la sauteuse, le wok (rayer les mentions inutiles) qui a servi au poulet, on met les oignons et les orties à revenir à feu très modéré, sans les laisser colorer.


Pendant ce temps, on coupe les citrons en quartiers. Là, je fais une parenthèse, car si j'aime bien l'amertume que confère le citron entier, tout le monde n'est pas de mon avis. Dans ce cas, on doit retirer la peau des citrons avant de les couper et ne conserver que quelques morceau du zeste.

On remet les morceaux de poulet, on ajoute le vin blanc et on touille, puis on couvre avec le bouillon. On ajoute thym et laurier et on rectifie l'assaisonnement en sel et poivre. En général, si on a un bon bouillon assaisonné correctement, on n'a pas besoin d'en ajouter. On fait selon son goût.
En dernier lieu, on ajoute les citrons.


On laisse mijoter à feu doux pendant une petite heure, à couvert (ça marche très bien aussi dans une mijoteuse) la sauce va réduire jusqu'à former une sauce dans laquelle tout est moelleux.
Le riz fait un très bon accompagnement, mais on peut aussi choisir une purée de pommes de terres ou des pâtes, mais pas un légume qui va apporter un goût typé supplémentaire. Le mieux est que l'accompagnement reste neutre pour laisser ressortir le goût de la sauce.

Voilà, c'est prêt. Mes casseroles ont largement dépassé la limite d'âge mais je me rattrape sur la vaisselle et son contenu.
Bon appétit.


NB : je n'ai trouvé cette recette nulle part, je l'ai inventée.

dimanche 17 avril 2016

Ramasse-araignée

Superbe invention. je crois que je vais en offrir à plusieurs personnes de mon entourage dont l'insupportable arachnophobie finit par être agaçante. Ça va peut-être faire cesser les hurlements et autres sautillements hystériques qui ne manquent pas de se produire à chaque apparition de ces petites créatures sans lesquelles les mouches domineraient le monde.

vendredi 15 avril 2016

Avril 2016 photo du mois


Nous sommes le 15 avril, c'est le jour de la photo du mois. C'est aussi le mois du poisson et je vous jure que si la photo avait été le premier, vous aviez droit à une truite.

Une truite, pas un maquereau. Je n'habite pas précisément là où on pêche le petit poisson bleu et je n'avais pas envie de prendre le ferry pour voir un hypothétique banc se manifester en surface, d'autant que contrairement aux exocets, les maquereaux volent assez mal. 

J'ai renoncé à la plongée sous-marine à cause de ce que ma grand-mère disait "en avril, ne te découvre pas d'un fil".

Des truites, par contre, il y en a dans les douves de cette magnifique bâtisse...
Je m'arrête là, je n'ai droit qu'à une photo et c'est tout autre chose. car malgré ma mauvaise humeur concernant ce sujet, assorti d'une technique imposée qui suppose d'être bien équipé et donc n'est pas accessible à tous, j'ai tenté de jouer le jeu.

Nous sommes des blogueurs, pas des photographes. Merci de vous en souvenir. Un thème n'est pas une technique, c'est un sujet qui laisse le choix de la technique et de l'interprétation.

 Voici donc ma photo :


Je ne sais absolument pas si c'est ce que les pros et les passionnés appellent macro. Je n'aime pas les jargons, souvent fait pour que les profanes restent à l'écart. J'ai donc photographié, de près, de si près que je me suis fait piquer, les poils urticants d'une ortie nouvellement poussée. Je vous passe le pedigree latin de la dite ortie, tout le monde sait ce que c'est, mais pour les puristes, sachez que c'est l'ortie dioïque, aussi appelée grande ortie.

Les autres photos de près (ou de poissons bleus rayés ) sont ici :

AF News, Akaieric, Alban, Alexinparis, Angélique, Aude, Autour de Cia, BiGBuGS, Blogoth67, Brindille, Calamonique, Cara, Carole en Australie, Champagne, Chat bleu, Chiffons and Co, Chloé, Christophe, Claire's Blog, Cocazzz, Cécile, CécileP, Céline in Paris, Danièle.B, DelphineF, Dom-Aufildesvues, E, El Padawan, Estelle, Eurydice, Eva INside-EXpat, François le Niçois, Frédéric, Gilsoub, Giselle 43, Guillaume, Homeos-tasie, J'habite à Waterford, Josette, Julie, KK-huète En Bretannie, Koalisa, Krn, La Fille de l'Air, Lau* des montagnes, Laulinea, Laurent Nicolas, Lavandine, Lavandine83, Les Bazos en Goguette, Loulou, Luckasetmoi, Lyonelk, magda627, Mamysoren, Marie, MauriceMonAmour, Milla la galerie, Mimireliton, Mireille, Mirovinben, Mon Album Photo, Morgane Byloos Photography, MyLittleRoad, Nanouk, Nicky, Noz & 'Lo, Pat, Philae, Philisine Cave, Pilisi, Pixeline, Renepaulhenry, Rythme Indigo, Sinuaisons, Sous mon arbre, Tambour Major, Testinaute, Thalie, Tuxana, Voyager en photo, Woocares, Xoliv'.

samedi 9 avril 2016

Antiprostitutionnellement

"Disposer librement du corps d’une autre personne parce qu'il a payé, dans les textes internationaux, est une atteinte aux droits humains."

François Hollande 19/03/2012

C'est supposé s'appliquer à la clientèle des prostituées, mais en regardant bien, le patronat entre aussi dans cette catégorie de "clients".
Que sont les capitalistes qui détiennent les grandes entreprises sinon des gens qui exploitent le corps des autres et parfois leur esprit, ce qui est encore plus grave ?
Quelle prostituée va accepter de rester une heure avec un client pour 8,15 € (montant net du SMIC horaire depuis janvier 2016) ?
Toutes celles qui travaillent à la chaîne ou à la caisse d'un supermarché peuvent dire que leur employeur abuse gravement de leur corps et préfèreraient peut-être utiliser ce temps au lit, même avec un client.

Cet argument ne tient donc pas pour interdire l'achat de prestations de services de nature sexuelle.
Alors quelle est la vraie raison ? Je ne crois pas un instant à la moralisation de la France. Les pays nordiques, peut-être, car le luthéranisme véhicule des valeurs puritaines, mais pas chez nous.

Par contre, il n'est pas difficile d'établir un parallèle avec les automobilistes, victimes du racket de l'état dans les grandes largeurs.

Bien entendu, le vocabulaire n'est pas le même et on ne parle pas de morale, mais non content de taxer les produits pétroliers (les taxes représentent environ 60 %, c'est la 4e recette de l’État) l'automobiliste est soumis de plus en plus à des lois arbitraires lui interdisant d'utiliser son véhicule normalement, à la vitesse pour laquelle il a été conçu, sur des infrastructures adaptées, faute de quoi les sanctions tombent. Amendes impayables pour le commun des mortels, retrait du permis les envoyant souvent à pôle emploi, stage de sensibilisation (tiens donc...), rachat des points, etc. Le sexe étant tout aussi indispensable que les transports, peut-être l'état table t-il sur les rentrées des amendes.

Pour parler crument, dans cette histoire de prostitution, les féministes qui croient mener un combat de libération se sont fait baiser. Tout comme le travail des femmes n'a pas été une libération mais un esclavage de plus qui a eu des conséquences déplorables sur la société. Et je ne parle pas des conséquences prévisibles de cette loi stupide. J'attends les statistiques de recrudescence des viols, violences conjugales et actes pédophiles qui ne manqueront pas de se produire. Mais c'est sans doute ce qu'on cherche à obtenir. Nous avons l'exemple de la Suède où les viols ont augmenté de 200% dans les 3 années qui ont suivi le vote de la loi, et de la Norvège où la prostitution est devenue clandestine, livrant de nouveau les femmes à des "protecteurs", ceci assorti d'une explosion de la violence envers les femmes en général. Un pays qui ne connaissait pas le viol, c'est fait.
Du bon travail de féministe, et de ma part, ce n'est pas un compliment.

Décidément, il est vraiment temps que l'équipe Hollande/Belkacem (1) dégage de là. Ce texte, approuvé par 64 voix contre 12 et 11 abstentions (soit 87 députés en séance sur 577 élus, où étaient les autres ?) est un recul majeur pour les droits des personnes, qu'il s'agisse des femmes ou des hommes.

Je suis une femme et j'ai élevé 4 enfants et si je n'avais qu'un seul conseil à leur donner, ce serait de se marier avec une bonne baiseuse qui sache faire le ménage et la cuisine et ne réfléchit pas trop, histoire d'avoir à la maison un corps dont on peut disposer librement sans considérer qu'il y a atteinte aux droits humains, parce que l'exploitation de l'autre dans le mariage, ça n'est pas encore à la veille de s'arrêter.

(1) Il y en a d'autres dans le lot, mais je trouve que ces deux là font une belle paire.

mardi 29 mars 2016

Moscou vs Bruxelles

Je pense que ce billet peut se passer de grands discours, il suffit de regarder.

Ici, l'attentat du 24 janvier 2011 à l'aéroport de Moscou "Domodedovo" :




Là celui du 22 mars 2016 à l'aéroport de Bruxelles :



Fin de l'histoire. Les autorités politiques nous prennent vraiment pour des imbéciles avec la complicité de la presse.